1. نظام التسكر المشترك
تم تجهيز النظام بمطحنة ومبادل حراري للوحة لإكمال عملية التسكر بأكملها بدءًا من سحق الشعير إلى نقيع الشعير النوعي، ولإنتاج نبتة مناسبة على شكل مخمرة. يشتمل على جزأين: وعاء غليان الهريس وخزان الفلتر الدوامي. النظام مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومزخرف بألواح نحاسية ومعزول بمواد عازلة خاصة.
وعاء غليان التسكر: نقع الشعير والتسكر وغليان نقيع الشعير. المكونات الرئيسية: وعاء الهريس، سخان كهربائي، مع مخفض، محرك.
(1) وعاء التسكر: اصنع مزيج الهريس المسكر وتصفية المكونات النشطة في الشعير بالتساوي، وقم بتسخينه بالتساوي.
(2) السخان الكهربائي: لتسخين الهريس، مقسم إلى مجموعتين من ستة، يمكن استخدامه بشكل منفصل أو في وقت واحد حسب الحاجة. جهد التشغيل هو 380 فولت.
(3) المخفض والمحرك: مصدر الطاقة للمحرض، وسرعة التحريك تلبي متطلبات العملية.
(4) دوامة الترشيح: مقسمة إلى أجزاء علوية وسفلية، الطبقة العليا هي خزان الفلتر، والذي يستخدم لترشيح الهريس، وفصل المواد الصلبة والسائلة، والطبقة السفلية هي الدوامة. إنها عبارة عن معدات فصل المواد الصلبة وخزان القفزات والنبتة.
(5) خزان الفلتر: المكونات الرئيسية هي لوحة الفلتر المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، رشاش الماء، أنبوب تصريف نقيع الشعير، إلخ.
(6) لوحة الترشيح: مثبتة في الأسفل، يجب أن تكون أفقية تمامًا، وفتحة الغربال عبارة عن فتحة طويلة متوافقة، ومنطقة الترشيح الفعالة أكبر من 8٪ لضمان الفصل السريع للنبتة والمواد، والنبتة هي توضيح وتصفية.
(7) مرش الماء: يتم تركيبه في وسط المعدات، ويتم رشه بالتساوي لخزان الغسيل.
(8) أنبوب تفريغ النقيع: استبعد النقيع الموضح الذي تمت تصفيته بواسطة لوحة الترشيح.
(9) اختبار النقيع: تقليل المحصول وتصفية وضوح النقيع.
(10) الدوامة: بعد الغليان، يدخل النقيع في الاتجاه العرضي عبر المضخة ليشكل دوامة طاردة مركزية، وتتشكل كومة من الرواسب في وسط قاع الدوامة لفصل المادة الصلبة والسائلة.
2. معدات تخمير الكحول
أجهزة التخمير المخروطية: أكمل العملية بأكملها بدءًا من تخمير نقيع الشعير وحتى البيرة الطازجة. الخزان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، باستخدام طبقة عازلة من مادة البولي يوريثان، ويبلغ سمك الطبقة العازلة 70 ملم، ويتم غسل الخزان تلقائيًا. يمكن لحزام التبريد الخارجي التحكم في درجة حرارة منتج التخمير وفقًا لمتطلبات العملية، وإعداد أنبوب عادم وضغط لا يزيد عن 0.2 ميجا باسكال، كما يمكن بسهولة جمع مخروط ترسيب الخميرة في المرحلة الأخيرة من التخمير تفريغها.
3. معدات التبريد وتخزين النبيذ
البيرة عبارة عن منتج مخمر منخفض الحرارة، ويتطلب مادة تبريد لامتصاص حرارة المنتجات الوسيطة، ويعتبر التحكم في درجة الحرارة أحد مفاتيح الإنتاج. يستخدم هذا النظام بشكل أساسي لتبريد العمليات، أي تبريد نقيع الشعير ومرق التخمير والبيرة الطازجة والحرارة التي يجب إزالتها أثناء عملية التخمير والتخزين في درجة حرارة منخفضة.
4. نظام توزيع الطاقة والتحكم فيها
التحكم في التخصيص داخل المتجر. يتم استخدام عدة أنواع من معدات التحكم في عملية كل جزء من المعدات الكهربائية، والإنتاج والتشغيل مريحان.
